什么'在公路骑行中很酷
Castelli Spring 2021 970横幅

对于盛大旅游香肠的爱!

截至2020年旅游法国准备离开巴黎;这‘Pez’他自己,理查德佩斯特斯已经回顾了他的Impromptu BBQS’在路边发生了。 Pez Grand Tour欣赏香肠… and bike racing.

追逐从路边的追逐盛大之旅,让我达到了一个不可否认的结论–香肠一切都变得更好。没有什么能像吸烟烤架一样好,令人叹热的香料,调味料,脂肪和混合肉豆泥的令人垂涎的香气– mmm mmm good.

正如Pez夫人喜欢说我的时候’努力追逐一个盛大的旅游,或者任何与工作相关的活动… “Have a nice holiday”。然后让’脸上,没有一些美食,没有假期完整–如此潜水和采样当地美食是去其他地方的理想之一。在一辆自行车比赛的路边,成为The Giro,The Giro,The Girogia(记住那个?),没有某种类型的烤肉作为一天的一部分,永远不会完成。

游览法国没有什么不同–当然,他们会说一种完全不同的语言,我几乎无法理解它的一句话,但无论你说什么语言,我们都了解从任何小型HIBACHI型装置发出的路边烟雾的含义。

吸烟香肠的咸味香料有一种特殊的方式,真正捕获了喷射滞后。 我的第一次骑行是最终的40英镑 第8阶段,三个小小–中等爬到了湖边湖滨镇的Gerardmer镇的15%斜坡。倒数第二攀登是一名球副房,上层3km长的Coldels Pierre,在中间约1500米处,16%–那是陡峭的。顶部为露营者和游客的完美着陆垫变平,在那里我呼吸了我的呼吸和一瞥吸烟烧烤架,散发在发光煤中的香肠。我很快转过身来调查,这里没有惊讶–整个建立由一些比利时粉丝(真正知道如何做到这一点)。他们’d竖立了一个分类的手套–一边烧烤,另一方啤酒桶。我很乐意接受了一杯凉爽的燕绒杯,而是唉,香肠不好’准备好了,我不得不滚动。


比利时人永远不会离开家的两件事没有:他们的古怪的比利时帽子和香肠烧烤。 

法国美食是理所当然地赢得了世界上独特的品味之一–而且你要么喜欢它。但在法国内,食物和口味在地理五角大楼差异很大’S五点,在阿尔萨斯地区,当地的饮食在德国的隔壁右边的巨大影响力。啤酒和一个bratwurst一起去糖和香料,所以在第8阶段之后’S冗长但景区穿过山脉从山上完成到米卢斯,大多数餐馆徘徊在中央广场时,大多数餐馆都很迟到,发现我们选择了两家开放式餐馆,都是服务‘local cuisine’。这个地方有一个明显的,我们会说,阿尔萨斯人的感觉,这很容易被押在啤酒& lederhosen.


不是每种香肠都是啤酒,或酸菜的重量…就像这种混合烤架一样,我在米卢斯订购了我们的第一晚。

然而,我的菜,看起来比旧皮革麂皮更少开胃,承诺的混合格栅透露了多少术语“mixed grill”可以开放解释。有一片脂肪火腿,看起来像一个无色的维纳煮成一个无色的碎屑管,其他东西我至少被认为是香肠,以及一块井…胖的。至少可以说,我盯着我的司机mino’烤牛排和庭院的板材与嘴浇灌嫉妒。上行的是,我确实发现几乎任何东西都有足够的芥末味道。

第10阶段 是7个评分山脉的一天,大量的雨,导致Alberto Contador的奸诈条件’s demise。在驾驶100左右后,需要休息伸展腿,我们通过小村的Le Thillot滚动– who’S主广场如此充满了烟雾的烟雾,汽车几乎阻止了自己。仿佛在恍惚状态,我们的腿直接向我们带来了源头,而墙上的酒吧咖啡馆在墙上盯着大屏幕,因为欧洲人在鞋子里掏出他的鞋子而陷入困境。啤酒包装托盘漂浮在渴望渴望普罗斯和咖啡。但是那个户外烧烤的气味让我的味蕾拖动,而Mino行使通常的警惕,我们不会让比赛太近(即:他已经回到了汽车,发动机运行时已经回来了)–我走过欣赏火灾并询问菜单。我认识到听起来像的东西“chorizo” –我个人的最爱之一–并立即在一个面包上订购一个。

辛辣的长矛长约8英寸,但薄型– maybe 1/2 –3/4英寸厚。经过慢煮的(非常适合味道,对我的antsy驱动程序不太重要…), the griller Paul –或者我应该说厨师–将它们并排进入一条长脚面包– and it’值得注意的是,法国面包真的很棒。我用快速的芥末缰绳穿着它,并关闭了。香气是令人难以置信的,从我的第一个嘴里撒上我在天堂。这件事是如此善良,我想过自己一遍又一遍地 “这是我最好的香肠之一’ve ever had – top 5 for sure.”


TDF.’14 ST.10:这家吸烟烧烤是我在勒州镇上停下来的所有邀请。保罗–在法国北部布列塔尼度假–烤了我一个最好的香肠我’ve had – two in fact.

以及任何美好时光的基石–意外的香肠可以越来越皱着眉头。在旅游’第一个休息日在贝桑松,我们开车进入该国见面 Trek工厂赛车队公交车司机Danny在'T Ven,并获得Pro骑自行车中最大的公共汽车之一的PEZ-Cluss巡演。

我们早早到达,在等待Danny以罕见的旅游自行车骑行时有一段时间杀死,所以在酒店餐厅留下一口。有几个小时来到这里,我’D耗尽耐心解密LE菜单。幸运的是,法国的每间餐厅都服务于‘Plat du Jour’ –白天的盘子– sort of like a chef’特别的。但与家用不同,它通常包括面包,汤或沙拉,一个主要和经常是沙漠或咖啡–确实是文明的。我以前的经验证明了很好– so I was in – didn’甚至需要知道它是什么。

为了我的喜悦,这个美妙烤的本地香肠抵达土豆床,沙拉,面包,甚至咖啡后。

我们在旅游的最后一天是 14阶段从Grenoble到Risoul。炎热的天气被阴云般的天空所取代,我们陷入了Briançon,看看比赛开始Col D’伊佐德在为意大利队之前爬上攀登。在寻找一个良好的地方,我冒险进入一个似乎展示各种当地商家的小型本地世博会。它看起来很漂亮商业,而不是以一种好方法,而是那个’熟悉的烤脂肪一次再次拉我。

这些是迷你–而不是8年级,我看到香肠这么小–但他们是一个巨大的人群受到了巨大的打击–谁吞噬了最近的服务,厨师争抢更多。现在,如果只有他们有一些啤酒和一个面包去…

如果评级是成功的旅游的规模是香肠,我’D得分一个10,然后订购更多。不用说我’我已经期待着我的下一个旅游。

– Thanks for reading –
Pez。.

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